せとうちの海の幸 – 小豆島せとうち感謝館

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2020年10月

絶妙な乾燥具合で、骨まで柔らかいから、頭ごとおやつがわりに、そのままポリポリ。カルシウムや鉄分不足が気になる方にオスス…

2020年10月

国産の味噌に、小豆島産の醤油もろみと、瀬戸内海産のいりこを加え、保存料・化学調味料無添加で炊き込んだ、ここにしかない、こ…

2020年10月

だしを美味しくとるため（にごり・にがみ・臭い・酸化を抑える）、「無油」と呼ばれる脂分の少ない国産いわし（主にカタクチイワ…

2020年10月

瀬戸内海産ちりめんと、奈良吉野産の山椒の実を小豆島醤油で炊きあげ、井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイルと合…