今月のせとうちの逸品 – 小豆島せとうち感謝館

HOME > 今月のせとうちの逸品

瀬戸内海・小豆島から～自然と先人達へ感謝～

1934年、日本で初めて指定された国立公園のひとつ、小豆島がある瀬戸内海には、世界に誇れる風光明媚な風景、多様な文化や歴史が、そしてその地に暮す人たちの人柄がつくる名産品がたくさんあります。

その名産品は、受け継がれてきた先人達の想いと職人の技が重なり、手間ひまをかけたもの魅力あふれるものばかり。

2025年10月

小豆島よりお届けする「島の名産品」と小豆島のオリーブ農家・井上誠耕園の「新鮮檸檬オリーブオイル」のお得な詰め合わせセット…

2025年10月

小豆島天然醸造木桶醤油「木桶の雫」の素となる旨みのつまった「もろみ」の風味はそのままに、なんにでも合う調味料にしました…

2025年10月

だしを美味しくとるため（にごり・にがみ・臭い・酸化を抑える）、「無油」と呼ばれる脂分の少ない国産いわし（主にカタクチイワ…

2025年10月

瀬戸内海産ちりめんと、国産の山椒の実を小豆島醤油で炊きあげ、井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイルと合わせま…

2025年10月

サクサクとした食感と、一口食べるだけで口いっぱいに広がる磯の香り、オリーブオイルのコクと風味が広がりたまりません！また…

2025年10月

北海道・道東産の肉厚でしっかりした昆布を細く切断し、塩吹昆布にしました。お料理に便利な、塩吹の細切り昆布です。佃煮職…

2025年10月

香り高い小豆島産の海苔を新鮮なうちに生のまま炊き込んでいるので、とろとろの食感が普通の海苔佃煮とは全く違います。

2025年10月

潮の流れが早い鳴門の渦にもまれた、色艶良く、肉厚で歯ざわり抜群のしっかりとしたわかめの茎を、国産椎茸と一緒に小豆島産醤油…

2025年10月

食べごたえたっぷりの “おじゃこ” に、香り豊かな“四国産ゆず”を合わせ、 2種類の小豆島醤油でじっくり炊き上げまし…

2025年10月

無添加にこだわり続けている島の佃煮職人にお願いして、素材のおいしさを最大限に引き出せるように、試行錯誤を重ねて作りました…