国産の味噌に、小豆島産の醤油もろみと、瀬戸内海産のいりこを加え、保存料・化学調味料無添加で炊き込んだ、ここにしかない、こだわりのおかず味噌です。
香ばしい瀬戸内いりこの旨味と、小豆島産の醤油もろみの深い味わいが料理の素材の味を引き立てます。