小豆島産の醤油『木桶の雫』の旨味と、3種の国産柑橘果汁のさわやかな香りがたまらないぽん酢です。昔から四国の山間部の一部地域では、「香り”ゆず”・酸味”すだち”・味”ゆこう”」という言葉が言い伝えのように浸透しています。そんな3種の柑橘の風味の良さをバランスよく合わせました。柑橘と出汁のバランスが抜群で、ツンとこないまろやかな味に仕上がっています。