小豆島『古式天然醸造蔵』木桶仕込
国産丸大豆生醤油
木桶の雫(こがのしずく)150㎖

島の自然が造り出す、貴重な「天然醤油の味」

1907年、小豆島のマルキン醤油創業時に建てられた国内最大級・国指定登録有形文化財の天然醸造醤油蔵で贅沢にすべての原料を国産原料で仕込み、一年間じっくり熟成させ、木桶仕込みならではの香りを楽しんでいただくために火入れをせず繊細にろ過した貴重な「生醤油」です。

この蔵に住み着いた微生物でないと出せないまろやかな味を是非ご堪能下さい。

商品番号:04750
小豆島『古式天然醸造蔵』木桶仕込
国産丸大豆生醤油
木桶の雫(こがのしずく)150㎖
1,080円税込
内容量 150ml
賞味期限 製造日より2年
原材料名 大豆(遺伝子組換えではない)、小麦、食塩、アルコール
食塩相当量 大さじ1杯(15ml)あたり2.6g

 

アレルゲン/大豆・小麦 ※火入れをしていない生の醤油ですので、開栓後は要冷蔵です。 ※醤油本来の風味を味わって頂くために開栓後は1ヶ月程度で使い切ることをおすすめします。 ※昔ながらの醤油にはまれに白いかたまりが見られることがありますが、これは酵母菌の結晶によるもので、健康に害はありません。

ご注文はこちらから

この商品を購入する
※井上誠耕園の通販サイトへ

ご注文について

この商品を購入する
※井上誠耕園の通販サイトへ
2025年07月

島の名産品 6種 詰め合わせ

category :

小豆島よりお届けする「島の名産品」と小豆島のオリーブ農家・井上誠耕園の「新鮮檸檬オリーブオイル」のお得な詰め合わせセット…

2025年07月

素麺の大吟穣® 「貴珀®」と「いわし削りぶし」セット

category :

実はそうめんをより美味しくするためにはダシが大切なんです。貴珀は麺が長く、思う存分に麺をすすったときにダシの香りがふわっ…

2025年07月

素麺の大吟穣「貴珀」特級(国産小麦100%) 1.2kg箱+ふし80g付

category :

一般的な素麺は小麦全体の約60%を使用して作りますが、「大吟穣 貴珀」で使う小麦は、約30%の中心部まで磨き上げていて、…

2025年07月

いわし削りぶし【お徳用サイズ】110g

category :

だしを美味しくとるため(にごり・にがみ・臭い・酸化を抑える)、「無油」と呼ばれる脂分の少ない国産いわし(主にカタクチイワ…

2025年07月

オリーブちりめん山椒

category :

瀬戸内海産ちりめんと、国産の山椒の実を小豆島醤油で炊きあげ、井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイルと合わせま…

2025年07月

小豆島 天然醸造 木桶仕込醤油もろみ 140g

category :

小豆島天然醸造 木桶醤油「木桶の雫」の素となる旨みのつまった「もろみ」の風味はそのままに、なんにでも合う調味料にしました…