島の生醤油「木桶の雫」できくらげを炊き込み、濃口醤油・白醤油をブレンドした醤油で「しその実」と「ししゃもの卵」を炊き上げました。別々に炊くことでそれぞれの素材の良さを最大限に引き出しています。
きくらげの肉厚でコリコリとした食感とししゃもの卵のプチプチとした食感がたまらない大人気のごはんのお供です。