今月のせとうちの逸品 – ページ 2 – 小豆島せとうち感謝館

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瀬戸内海・小豆島から～自然と先人達へ感謝～

1934年、日本で初めて指定された国立公園のひとつ、小豆島がある瀬戸内海には、世界に誇れる風光明媚な風景、多様な文化や歴史が、そしてその地に暮す人たちの人柄がつくる名産品がたくさんあります。

その名産品は、受け継がれてきた先人達の想いと職人の技が重なり、手間ひまをかけたもの魅力あふれるものばかり。

2026年03月

小豆島産の醤油『木桶の雫』の旨味と、3種の国産柑橘果汁のさわやかな香りがたまらないぽん酢です。昔から四国の山間部の一部地…

2026年03月

1907年、小豆島のマルキン醤油創業時に建てられた国内最大級・国指定登録有形文化財の天然醸造醤油蔵で贅沢にすべての原料を…

2026年03月

小豆島の天然醸造蔵で国産原料を熟成したもろみを搾った生醤油と、だし原料として名高い伊吹島いりこ、かつお節などをバランス良…

2026年03月

無添加にこだわり続けている島の佃煮職人にお願いして、素材のおいしさを最大限に引き出せるように、試行錯誤を重ねて作りました…

2026年03月

北海道・道東産の肉厚でしっかりした昆布を細く切断し、塩吹昆布にしました。お料理に便利な、塩吹の細切り昆布です。佃煮職…

2026年03月

潮の流れが早い鳴門の渦にもまれた、色艶良く、肉厚で歯ざわり抜群のしっかりとしたわかめの茎を、国産椎茸と一緒に小豆島産醤油…

2026年03月

島の生醤油「木桶の雫」できくらげを炊き込み、濃口醤油・白醤油をブレンドした醤油で「しその実」と「ししゃもの卵」を炊き上げ…

2026年03月

大人気の「オリーブちりめん山椒」に「本柚子」入りの新味が新登場! 瀬戸内海産ちりめん、四国産の本柚子と山椒を、小豆島産醤…

2026年03月

食べごたえたっぷりの “おじゃこ” に、香り豊かな“四国産ゆず”を合わせ、 2種類の小豆島醤油でじっくり炊き上げまし…

2026年03月

漁師さんが瀬戸内海に潜って採った貴重な「天然あかもく」瀬戸内海産「天然あかもく」に「小豆島天然醸造生醤油木桶の雫」井…