今月のせとうちの逸品 – ページ 5 – 小豆島せとうち感謝館

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瀬戸内海・小豆島から～自然と先人達へ感謝～

1934年、日本で初めて指定された国立公園のひとつ、小豆島がある瀬戸内海には、世界に誇れる風光明媚な風景、多様な文化や歴史が、そしてその地に暮す人たちの人柄がつくる名産品がたくさんあります。

その名産品は、受け継がれてきた先人達の想いと職人の技が重なり、手間ひまをかけたもの魅力あふれるものばかり。

2025年10月

香川県のにんにく専門農家白川さんがつくる「黒にんにく」は、栽培・収穫・熟成まで一貫してつくる黒にんにくです。徹底した追熟…

2025年10月

小豆島の職人につくっていただくお芋のおやつです!　芋は”鹿児島県産紅はるか”をまるごと使用しています。お芋本来の濃厚な…

2025年10月

磯の風味豊かな厚みのある瀬戸内産海苔に井上誠耕園の完熟オリーブオイルが入った衣（ころも）をつけ素材の旨みを生かしながら揚…

2025年10月

職人が独自の方法で、瀬戸内海産ちりめんを卵や小麦粉、つなぎを一切使わずそのまま焼き上げているため、DHAやEPA、カルシ…

2025年10月

大人気の「やわらかちりめんせんべい」が味比べセットになりました。卵や小麦粉などのつなぎを一切使わずそのまま焼き上げた、…

2025年10月

小豆島の伝統的な「木桶仕込の生醤油」は、繊細な香りで素材の味を活かしてくれるので、素朴な飴の甘さを邪魔せずキャラメルのよ…

2025年10月

ふっくら炊き上げるのが難しいとされる希少な北海道産「紫花豆」。小豆島の「煮豆の匠」がその日の気温や湿度まで繊細に見極め…

2025年10月

小豆島せとうち感謝館でリピート率No.1商品の「いわし削り節」を加えた国産もち米を蒸かし、お米の繊維をつぶさず、そのまま…

2025年09月

小豆島の天然醸造蔵で国産原料を熟成したもろみを搾った生醤油と、だし原料として名高い伊吹島いりこ、かつお節などをバランス良…