カテゴリ:小豆島の逸品

2026年03月

素麺の大吟穣「貴珀」特級(国産小麦100%) 1.2kg箱+ふし80g付

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一般的な素麺は小麦全体の約60%を使用して作りますが、「大吟穣 貴珀」で使う小麦は、約30%の中心部まで磨き上げていて、…

2026年03月

素麺の大吟穣® 「貴珀®」と「いわし削りぶし」セット

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実はそうめんをより美味しくするためにはダシが大切なんです。貴珀は麺が長く、思う存分に麺をすすったときにダシの香りがふわっ…

2026年03月

小豆島 手延べそば

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400年の歴史を持つ手延べ麺職人だからつくれるモチモチでコシのある手延べそば。 100年以上の歴史を持つ天然蔵で醸造した…