小豆島の逸品 – 小豆島せとうち感謝館

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2026年03月

瀬戸内海産ちりめんと、国産の山椒の実を小豆島醤油で炊きあげ、井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイルと合わせま…

2026年03月

「自然垂れ」にこだわった初搾りが新登場です。もろみに、余分な圧力を加えず自然に滴り落ちる醤油を職人達は「自然垂れ」と呼…

2026年03月

小豆島天然醸造木桶醤油「木桶の雫」の素となる旨みのつまった「もろみ」の風味はそのままに、なんにでも合う調味料にしました…

2026年03月

生醤油を使っただしは、繊細な香りで素材の味を活かします。これ一本で味付け完了!簡単に本格的なお味に仕上がります。「子供…

2026年03月

小豆島産の醤油『木桶の雫』の旨味と、3種の国産柑橘果汁のさわやかな香りがたまらないぽん酢です。昔から四国の山間部の一部地…

2026年03月

1907年、小豆島のマルキン醤油創業時に建てられた国内最大級・国指定登録有形文化財の天然醸造醤油蔵で贅沢にすべての原料を…

2026年03月

小豆島の天然醸造蔵で国産原料を熟成したもろみを搾った生醤油と、だし原料として名高い伊吹島いりこ、かつお節などをバランス良…

2026年03月

無添加にこだわり続けている島の佃煮職人にお願いして、素材のおいしさを最大限に引き出せるように、試行錯誤を重ねて作りました…

2026年03月

潮の流れが早い鳴門の渦にもまれた、色艶良く、肉厚で歯ざわり抜群のしっかりとしたわかめの茎を、国産椎茸と一緒に小豆島産醤油…

2026年03月

島の生醤油「木桶の雫」できくらげを炊き込み、濃口醤油・白醤油をブレンドした醤油で「しその実」と「ししゃもの卵」を炊き上げ…