こんにちは、九冨です。
最近は暖かくなったと思いきや急に寒くなったりと、寒暖の差が激しい日が続いていますね。
今回は、数量限定商品の「赤貝のしぐれ煮」をご紹介したいと思います。

小豆島では昔から醤油作りが盛んに行われていますが、それと合わせてその醤油を使った佃煮作りも盛んに行われており、熟練された職人さんが手間暇をかけて、様々な種類の佃煮を炊き上げています。
この赤貝のしぐれ煮も、熟練の職人さんに特別にお願いして作っていただく逸品です。

「しぐれ煮」の由来は、様々な風味が時雨のように口の中を通り過ぎることからきているそうです。
ミネラル豊富な赤貝の旨味と、小豆島産醤油の香りが口いっぱいに広がります。

また、赤貝にはビタミンB12や鉄分、亜鉛などの栄養分が豊富に含まれているので、貧血気味の方に良いとも言われています。
そのまま炊きたてのご飯のお供にはもちろんのこと、炊き込みご飯にしても美味しく召し上がっていただけます。

こちらは毎月の製造数が限られており、月間2,000袋限定となります。
商品がなくなり次第終了となりますので、お買い求めの際は、お早めのご注文をお願いいたします。