こんにちは、九冨です。
今回は、瀬戸内海でとれた新鮮な海老を丸ごと使った干し海老をご紹介いたします。

海老はなんといっても鮮度が命。
瀬戸内海で海老をとる漁師さんたちは、海老の身体にダメージを与えないために網を長時間引っ張らず、何度も網を引き上げながら丁寧に捕獲していきます。

また、水揚げしたばかりの海老は鮮度が落ちやすく、時間が経つと頭の部分が黒く変色してしまいます。
そのため、鮮度の悪いものは殻を剥いて干していたりするのです。

殻付きの干し海老は鮮度が良い証拠。そのまま殻ごと丸ごと美味しく食べられます。絶妙な干し加減でサクッとした歯ごたえもあり、かみ締めるほどに海老独自の旨味を楽しむことができます。

干し海老は、食品の中でもカルシウムの含有率はナンバーワン。
手軽にカルシウムを摂りたいという方にもお勧めです。

丸ごとそのまま食べてもおいしい瀬戸内海産の干し海老を、ぜひ味わってみませんか？

この商品は数量限定商品です。お買い求めの際は必ずお電話にて、お早めのご注文をお願いいたします。