こんにちは、九冨です。
実家の台所の片隅に、何気なく置かれてある瓶の数々。自家製の梅酒や日本酒がゴロゴロ、と思いきや。よく見てみると、付箋には『平成31年 レモン酒』。

我が家の畑には、昔半農半漁だった時の名残もあって、梅や柑橘系などの様々な種類の木がたくさん植えられています。
レモンの木も1本あり、毎年食べきれないくらいたくさんの実をつけます。農薬をほとんど使わずに育てているので、皮ごと料理に使うこともできます。そんなレモンをふんだんに使った、手作りの梅酒ならぬレモン酒。

生のまま使うだけではなくて、こんな風に副産物にすることもできるんだ、と感心した出来事。この島には、いたるところに手作りのものが溢れています。