こんにちは、九冨です。
今回も、これからの新米の季節、白いご飯によく合う一品をご紹介します。

鳴門の渦潮でよく知られる、瀬戸内鳴門産のわかめの茎を使用した、「茎わかめと椎茸のやわらか煮」です。

潮の流れが早い鳴門の渦にもまれて育った、肉厚でしっかりとしたわかめの茎を、国産の椎茸と一緒に小豆島産醤油で柔らかく炊き上げています。

小豆島産醤油の深いコクと風味が、わかめの茎と椎茸によく染み込んでいます。
絶妙な味付け具合は、佃煮職人さんのこだわりを感じさせます。

炊きたての白いご飯の上に乗せて食べるのはもちろん、おにぎりの具材として使っても、おいしく召し上がっていただけます。
いつもの食卓にもう一品、添えてみてはいかがでしょうか。