こんにちは、九冨です。
今回は、寒い時期に食べるあったかい鍋にお勧め、木桶の雫生醤油で作った「ぽん酢」をご紹介いたします。

小豆島の天然醸造生醤油「木桶の雫」の豊かな旨味と、ゆこう、すだち、ゆずの3種類の国産柑橘果汁を使った、爽やかな香りが特徴の贅沢なぽん酢です。柑橘と出汁のバランスが抜群で、ツンとこないまろやかな味に仕上がっています。

冬の時期、家族団欒に欠かせないあったかいお鍋にお勧めです。他にも餃子や焼き魚、湯豆腐、しゃぶしゃぶなどに使っても美味しく召し上がっていただけます。このぽん酢に使用している生醤油は、繊細な香りで素材の味を活かしてくれるので、柑橘の味、香り、酸味を邪魔せず、素材本来のおいしさを引き立たせてくれます。

上品な3種類の国産柑橘と生醤油の味と香りのハーモニーを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。