こんにちは、九冨です。

今回は、小豆島産の貴重な天然ひじきを100%使用した、「ひじき山椒佃煮」をご紹介いたします。

プリプリとした肉厚の食感の天然ひじきがよく育つ環境とは、

栄養豊かな水が山から海へと流れ込む場所。

小豆島には、そんな良いひじきが育つための条件がそろっている場所がいくつかあることが分かり、

ここ数年で収穫されるようになりました。

そんな地元の漁師さんが収穫した貴重な天然ひじきを、国産の実山椒と一緒に炊き込み、贅沢に佃煮にしました。

原料となるひじきは、柔らかく口当たりの良い「芽ひじき」のみを使用しています。

佃煮の味の決め手となる醤油には、「天然醸造醤油　木桶の雫」を使用しています。

天然醸造の醤油を使うことで塩かどが取れ、まろやかな口当たりの佃煮に仕上がりました。

炊きたての白いご飯はもちろんのこと、いなり寿司の具材に使っても。

瀬戸内の海の恵みをたっぷり含んだ、小豆島産の天然ひじきを使った佃煮を、いつもの食卓に添えてみてはいかがでしょうか。

こちらは数量限定の商品となりますので、お買い求めの際はお早めのご購入をお勧めいたします。