こんにちは、九冨です。

以前ご紹介した瓶入りの鰆のマリネは、あえて少し小ぶりなサイズで作っています。
その理由は、一度で全部食べきっていただくことを想定しているからです。

中に入っている具材をそのまま食べていただくのはもちろんのこと、きゅうりの塩もみや、みょうがを足してみたりと、一手間アレンジを加えてみても美味しく召し上がっていただけます。
オリーブオイルは酸味があるものとの相性が良いので、オリーブオイルを香り付けのように使うこともできます。

また、昆布でしっかり出汁をとり、白ワインを入れてコクを出しているので、ぐっと深みのある味わいに仕上がっています。
昆布だしが洋風マリネのまろやかな旨味を引き出していて、和と洋のちょうど間を取った、オリジナルのマリネに仕上がっています。

具材を瓶に詰める時も、一つ一つ手作業で瓶詰めしたりと、たくさんの人たちの手間ひまがぎゅっと凝縮された一品です。
2000個限定の商品ですので、お買い求めの際はお早めにご注文をお願いいたします！