こんにちは、九冨です。

今回は、新発売の半生手延べオリーブ素麺をご紹介いたします。

この素麺は、生地にオリーブの葉の粉末を練り込み、さらにオリーブオイルを使用して、じっくり熟成をさせて仕上げた半生素麺です。

乾麺とは全く違った、淡い緑色の麺とつるつるモチモチとした食感が特徴です｡

温かいめんつゆを注いでにゅうめんにしても伸びにくく、モチモチとした食感を楽しむことができます。

 

小豆島伝統の職人技が光る、寒い時期にこそお勧めしたい一品です。

ぜひ、他の麺類と食べ比べてみて下さい。小豆島ならではの、ここでしか味わえない逸品です。