こんにちは、九冨です。
今回は、小豆島せとうち感謝館でも大人気の「極み黒豆」の職人さんに作っていただいたお芋のおやつ、「おやつ芋」をご紹介いたします。

鹿児島県産の紅はるかと言うサツマイモの品種を丸ごと100%使用して、素材本来の濃厚な甘みを味わえるように、しっとりしつつ、ほくほくとした食感を引き出すためにじっくりと炊き込み乾燥、熟成させたおやつ芋です。

砂糖をかけると簡単に”ただ甘い”お菓子が出来上がりますが、サツマイモ本来の甘さを味わっていただきたいために、あえて仕上げの砂糖をかけておりません。砂糖をかけていなくても十分に甘いので、お茶受けなどのお菓子にもぴったり。甘いんだけれども甘すぎない「紅はるか」の、お芋丸ごとそのままの味が楽しめる、ここでしか味わえないおやつ芋を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。